Descrição da Vaga

Atuar na Novo no planejamento, acompanhamento e controle dos processos de produção de alimentos, sendo responsável pela gestão de receitas, acompanhamento físico da produção e registro das informações nos sistemas da empresa.

Contribuir para a padronização e eficiência dos processos produtivos, apoiando o desenvolvimento de novos produtos, elaboração de procedimentos operacionais e controle de custos, visando garantir qualidade, produtividade e confiabilidade das informações.

FORMAÇÃO

• Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.

EXPERIÊNCIA

• Experiência ou vivência com processos de produção de alimentos;
• Conhecimento em acompanhamento e controle de processos produtivos;
• Vivência com gestão de receitas, fichas técnicas ou padronização de produtos;
• Experiência com elaboração de procedimentos, manuais ou documentos operacionais;
• Conhecimento em controle e análise de custos de produção será considerado diferencial.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Realizar a gestão e atualização das receitas e fichas técnicas dos produtos;
• Acompanhar fisicamente os processos de produção, verificando volumes, etapas e padrões estabelecidos;
• Realizar o lançamento e atualização das informações de produção nos sistemas da empresa;
• Apoiar o desenvolvimento, testes e implantação de novos produtos;
• Elaborar, revisar e manter atualizados manuais de processos e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs);
• Monitorar o cumprimento dos procedimentos e padrões definidos para os processos produtivos;
• Acompanhar e analisar os custos relacionados à produção e aos produtos;
• Identificar oportunidades de redução de custos, melhoria de produtividade e otimização dos processos;
• Apoiar as áreas envolvidas na padronização e melhoria contínua dos processos de produção;
• Garantir a confiabilidade das informações relacionadas às receitas, produção e custos.

CONHECIMENTOS TÉCNICOS ESPERADOS

• Conhecimento em processos de produção de alimentos;
• Conhecimento em gestão de receitas e fichas técnicas;
• Conhecimento em planejamento e controle de produção;
• Noções de custos industriais e formação de custos de produtos;
• Conhecimento em elaboração e padronização de processos e POPs;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e controle de processos;
• Habilidade com sistemas de gestão e lançamento de informações de produção;
• Conhecimento em Excel para controles, análises e acompanhamento de indicadores;
• Capacidade analítica, organização e atenção aos detalhes.